MNOŽSTEVNÁ ZĽAVA: od 5 kusov -10% (zľava sa odpočíta v košíku)
Dym je to, vďaka čomu je údenie tak špecifické, aromatické a obľúbené. Či sú to polená, drť alebo piliny,...
MNOŽSTEVNÁ ZĽAVA: od 5 kusov -10% (zľava sa odpočíta v košíku)
Dym je to, vďaka čomu je údenie tak špecifické, aromatické a obľúbené. Či sú to polená, drť alebo piliny,...
MNOŽSTEVNÁ ZĽAVA: od 5 kusov -10% (zľava sa odpočíta v košíku)
Dym je to, vďaka čomu je údenie tak špecifické, aromatické a obľúbené. Či sú to polená, drť alebo piliny, vždy to musí byť kvalitné tvrdé drevo zbavené kôry a nesmie obsahovať žiadne známky hnilôb, plesní, ani oleja a ďalších prímesí, ktoré sú jednak škodlivé pre zdravie a okrem toho aj nepriaznivo ovplyvňujú výslednú chuť. Naše bukové piliny sa vyrábajú priamo na údenie, bez prachu a sú veľké 0,3 mm. Ideálne na údenie horúcim aj studeným dymom a sú vhodné do všetkých typov našich udiarní, predovšetkým do elektrických variantov a generátorov studeného dymu (okrem SMOKEMEISTER, kde sa hodí hrubá drevná štiepka).
Buk je v Európe najrozšírenejším drevom na údenie, pretože je všestranne použiteľný. Jeho aróma je stredne silná a vyvážená, a preto sa dá použiť na všetky druhy červeného a bieleho mäsa, ako aj na ryby alebo syry. Výsledná farba mäsa a rýb je zlatožltá.
Odporúčame vyskúšať aj kombináciu s plodmi borievky, ktoré sa hodia predovšetkým v poslednej fáze údenia. Rovnako výborná je kombinácia s ovocným drevom.
Ideálne na údenie: bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, hydiny, syra, orechov a ďalších produktov
Sila arómy: stredná (3/5)
Výhrevnosť: vysoká
Veľkosť triesok: 0-3 mm - vhodné pre elektrické udiarne a generátory studeného dymu
Hmotnosť balenia: 500 g (+-10 %) a 20 kg
Zloženie: 100% drevná štiepka, zbavená kože a certifikovaná
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.
